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VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.91€/p

VELOUTE DE SARDINES ET CHAMPIGNONS

Calories : 236.87 kcal Protides : 10.37 g Lipides : 20.15 g Glucides : 3.3 g pour 1 portion

Velouté raffiné pour Maman et Papa ; moi, je n'aime pas.

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Ingrédients

  • 1 Boite de sardines à l'huile d'olive
  • 300 gr de champignons en boite
  • 50 cl de bouillon de volaille
  • 1 cs de cerfeuil
  • 1 gousse d'ail hachée
  • 20 cl de crème fraîche
  • noix de muscade
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 grande casserole
  • thermomix

Conseils et astuces

Sympa avec des croûtons et proposé dans une cassolette individuelle

Préparation

1

Versez le bouillon de volaille dans une casserole.

2

Ajoutez les champignons, l'ail et la noix de muscade.

3

Au premier frémissements, couvrir et laisser cuire 15 mn à feu doux.

4

Mixez le tout, avec les sardines égouttées et le cerfeuil.

5

Ajouter la crème, assaisonnez avec le sel et le poivre à votre goût.

6

Refaire chauffer et servir aussitôt.

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