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Velouté frais
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
08h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Velouté frais

Calories : 239.5 kcal Protides : 6.83 g Lipides : 19.8 g Glucides : 7.46 g pour 1 portion

Recette transmise par Violaine de Saint Julien

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Ingrédients

  • 2 avocats mûrs
  • 2 concombres
  • 1.5 litre de bouillon
  • 50 cl de crème fraîche légère
  • 1 citron
  • Aneth

Préparation

1

Peler les avocats. Peler les concombres, les couper en 4 dans le sens de la longueur.

2

Retirer la partie avec les graines. Détailler les avocats, concombres.

3

Mettre dans le Magimix avec le bouillon, la crème fraîche, le jus de citron, sel et poivre.

4

Mixer pour obtenir une crème.

5

Laisser au moins 8h au réfrigérateur. Au moment de servir, décorer avec la ciboulette ou l'aneth.

78100

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