Votre livre de recettes

à partir de 14,95€ seulement

Voir l'offre
Velouté de potiron et lardons
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.44€/p

Velouté de potiron et lardons

Sandrine réussit super bien cette soupe; on va la manger chez elle.

ajouter à mon cahier

Ingrédients

  • 100 g de lardons fumés
  • 500 g de chair de potiron
  • 1 blanc de poireau
  • 1 gros oignon
  • 2 cubes de bouillon de volaille
  • 1 litre d'eau
  • 25 cl de crème liquide
  • 1 cuillère à soupe d'huile d'olive
  • Sel
  • Poivre

Préparation

1

Eplucher et émincer l'oignon et le poireau.

2

Couper la chair du potiron en morceaux.

3

Dans un fait-tout, faire revenir dans l'huile l'oignon, les lardons, le poireau et la chair de potiron à feu moyen pendant 5 minutes.

4

Verser l'eau, les cubes de bouillon et la crème.

5

Porter à ébullition.

6

Mélanger et laisser mijoter pendant 25 minutes à feu doux sans couvrir.

7

Mettre le tout dans un mixeur et mixer pendant 30 secondes.

8

Goûter et rectifier si nécessaire.

CHAMPCUEIL 91750

Ses recettes

Galette pomme framboise

Par starla

Ajouter à mes favovis !

(1)

Tartiflette

Par starla

Ajouter à mes favovis !

(0)

Gougère

Par starla

Ajouter à mes favovis !

(0)

Recettes liées

Velouté au potiron et à la noix de coco

Ajouter à mes favovis !

(1)

C'est une recette minceur que j'adore !! C'est un vrai régal je la conseille à tous. Le petit goût subtil de la noix de coco avec la douceur du...

Velouté de céleri au roquefort

Par sophie

Ajouter à mes favovis !

(1)

Une recette de velouté onctueux et parfumé par la noix et le roquefort, parfaite en automne et en hiver.

Velouté au champignon

Ajouter à mes favovis !

(0)

Un velouté divin !!!

Soupe veloutée de courgettes

Par laucre

Ajouter à mes favovis !

(0)

Quand Marraine a beaucoup de courgettes dans son potager et plus de place dans son congélateur, elle fait de la soupe de courgette dont tout le...

j’ai déjà fait cette recette

Donner mon avis

Aucune note pour cette recette

Votre note

Recevez nos idées recettes