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Velouté au potiron de Nathalie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.14€/p

Velouté au potiron de Nathalie

Il nous fallait bien une bonne soupe, simple et rustique! La soupe apparaît dès que l'homme trouve le moyen de faire chauffer de l'eau pour y faire cuire des aliments : un trou dans la terre et des pierres ardentes jetées dans l'eau. Depuis ce temps jusqu'à nos jours, on a pas trouvé mieux pour se régaler!!!!

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Ingrédients

  • 400 g de potiron, coupé en cubes
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade rapée
  • 200 ml de lait chaud
  • 50 ml de crème liquide

Conseils et astuces

Pour ceux qui ont le pichet micro plus de Tupperware, utilisez-le pour la cuisson du potiron. Il faut mettre les cubes de potiron avec 150 ml d'eau bouillante et le beurre. Couvrez et faites cuire 12 min à puissance 750 watts au micro-ondes (désolée Alex !).

Préparation

1

Faire cuire à la vapeur le potiron coupé en cube avec le beurre.

2

Ajouter le lait chaud, la muscade, le sel, le poivre et mixer.

3

Ajouter la crème et mixer encore.

4

Déguster.

roquevaire 13360

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