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Velouté au potiron de Nathalie
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Velouté au potiron de Nathalie

Calories : 68.4 kcal Protides : 1.7 g Lipides : 4.74 g Glucides : 4.71 g pour 1 portion

Il nous fallait bien une bonne soupe, simple et rustique! La soupe apparaît dès que l'homme trouve le moyen de faire chauffer de l'eau pour y faire cuire des aliments : un trou dans la terre et des pierres ardentes jetées dans l'eau. Depuis ce temps jusqu'à nos jours, on a pas trouvé mieux pour se régaler!!!!

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Ingrédients

  • 400 g de potiron, coupé en cubes
  • 15 g de beurre
  • 1 pincée de noix de muscade râpée
  • 200 ml de lait chaud
  • 50 ml de crème liquide
  • 1 bouillon de cube Or

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 couteau

Conseils et astuces

Pour les gourmands parsemer le dessus du velouté de lardons fumée préalablement passé à la poêle et d'un peu de gruyère râpé.

Préparation

1

Faire cuire à la vapeur le potiron coupé en cube avec le beurre.

2

Ajouter le lait chaud, la muscade, le bouillon de cube Or, le poivre et mixer.

3

Ajouter la crème et mixer encore.

4

Déguster.

la membrolle sur longuenée 49770

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