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velouté de potiron
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

velouté de potiron

Calories : 7693.39 kcal Protides : 209.16 g Lipides : 22.26 g Glucides : 1662.85 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 600 g de potiron 4 pommes de terre 2 poireaux 50 cl de lait 50 cl de bouillon de volaille
  • 20 g de beurre 2 oignons sel, poivre
  • crème fraîche (facultatif)

Préparation

1

peler et couper le potiron en dés et ôter les pépins

2

peler et couper les pommes de terre en dés éplucher et hacher l'oignon découper le blanc en petit morceau ôter le vert

3

faite fondre le beurre dans une cocotte y faire revenir 5 min les oignons et le poireau sans laisser prendre la couleur puis ajouter le potiron et les pommes de terre

4

chauffer le lait et le verser dans la cocotte ajouter le bouillon chaud ne pas salez fermer faire cuire 1 h

5

possibilité de rajouter de la crème fraîche

grez en bouere 53290

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