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Velouté de potiron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

Velouté de potiron

Calories : 80.94 kcal Protides : 2.91 g Lipides : 0.94 g Glucides : 15.22 g pour 1 portion

Pour une belle entrée chaude automnale !

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Ingrédients

  • 1 briquette de lait concentré non sucré Gloria 1 kg de chair de potiron
  • noix de muscade
  • ciboulette
  • 1/2 cube de bouillon 30 (à 50) cl d'eau environ
  • sel, poivre

Préparation

1

Enlevez la peau et la partie filandreuse du potiron pour ne conserver que la chair.

2

Coupez la chair grossièrement en gros morceaux.

3

Dans une cocotte, faites cuire le potiron dans l'eau et le bouillon pendant 10 min.

4

Mixez le tout avec le lait Gloria, mélangez, assaisonnez (sel, poivre, noix de muscade) et portez à ébullition.

5

Aux premiers bouillons, retirez la soupe, servez-la dans une jolie soupière avec de la ciboulette grossièrement hachée.

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