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Velouté de potiron
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.87€/p

Velouté de potiron

La courge dans son plus bel état !

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Ingrédients

  • 1 kg de courge
  • 250 g de pomme de terre
  • 50 g de beurre
  • 2 oeufs
  • 1/2 l de lait
  • sel, poivre

Matériel

  • Une cocotte minute

Préparation

1

Laver le potiron et les pomme de terre. Les peler et couper le tout dans la cocotte en morceaux grossiers.

2

Arroser avec le lait, saler, poivrer.

3

Laisser cuire 12 minutes après que la soupape tourne.

4

Hors du feu et avant de mixer, ajouter le beurre et les deux œufs battus en omelette.

05000

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