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Velouté de tomates
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
25min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.14€/p

Velouté de tomates

Calories : 117.46 kcal Protides : 8.72 g Lipides : 2.1 g Glucides : 15.93 g pour 1 portion

recette minceur

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Ingrédients

  • 1 kg de tomates bien mûres
  • 4 gousses d'ail
  • 3/4 de litre de bouillon de viande
  • 2 oignons
  • Du sel et du poivre
  • 8 feuilles de menthe
  • Du persil haché

Préparation

1

Lavez, pelez et épépinez les tomates. Coupez-les en 4.

2

Epluchez et émincez l'oignon. Pelez et pilez l'ail.

3

Dans une casserole, faites fondre, sans graisse, l'oignon avec quelques quartiers de tomate.

4

Versezle bouillon de viande et ajoutez le reste de tomates. Faites cuire 25 minutes puis mixez.

5

Ajoutez le persil et les feuilles de menthe hachés ainsi que l'ail pilé. Servez aussitôt.

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