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véritable tarte au sucre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
30min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.00€/p

véritable tarte au sucre

Calories : 289.06 kcal Protides : 3.59 g Lipides : 15.15 g Glucides : 34.57 g pour 1 portion

Recette traditionnelle de la tarte au sucre belge

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Ingrédients

  • Ingrédients pour la pâte levée :
  • 150 g de farine
  • 50 g de beurre
  • 15 g de levure de boulanger
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1 pincée de sel
  • 1 cuillère à soupe de sucre cristallisé
  • 1 œuf Ingrédients pour la garniture au sucre
  • 150 g de sucre brun
  • 1 dl de crème liquide
  • 1 œuf
  • 40 g de beurre

Matériel

  • un moule à tarte de 24 cm

Préparation

1

Diluez la levure dans le lait.

2

Placez la farine en fontaine dans un plat.

3

Ajoutez l'œuf battu, le beurre fondu, le sel, le sucre et la levure diluée.

4

Pétrissez à la main (ou au robot) et laissez ensuite lever 2 heures.

5

Étalez la pâte sur une plaque à pâtisserie.

6

Faites des trous (sans transpercer) en enfonçant les doigts dans la pâte.

7

Saupoudrez du sucre choisi.

8

Battre l'œuf avec la crème et versez sur la tarte.

9

Parsemez de morceaux de beurre.

10

Enfournez à 180° pendant 1/2 heure

11

Bon appétit !

Wemmel 1780

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