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Véritables cookies
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
8min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
30p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.13€/p

Véritables cookies

Calories : 110.51 kcal Protides : 1.19 g Lipides : 6.55 g Glucides : 11.7 g pour 1 portion

C'est ma recette fétiche, elle a toujours fait sensation sur mes différents terrains de stage ;-) et je suis certaine qu'entre tes mains ce sera également une tuerie ;-)

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Ingrédients

  • 150 g de beurre mou
  • 90 g de sucre semoule
  • 45 g de sucre roux
  • 1 sachet de sucre vanillé
  • 1 jaune d'œuf
  • 180 g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 180 g de chocolat noir dessert

Conseils et astuces

Les cookies sont mous et ne tiennent pas à la sortie du four, pas de panique, c'est normal, attendre 10 minutes pour les décoller de la plaque de cuisson.

Disposés dans une boîte en métal une fois refroidis, ils se conservent plusieurs jours... s'ils tiennent jusque là ;-)

Pour les gourmands, prendre 90g de chocolat noir et 90g de chocolat au lait.

Préparation

1

Débiter le chocolat en petits morceaux au couteau (ou acheter directement des pépites de chocolat ;-))

2

Retrousser tes manches, enlever ta bague de jeune mariée (elle pourrait se perdre dans la pâte !)

3

Préchauffer le four à 180°, (en chaleur tournante si possible)

4

Malaxer du bout des doigts le beurre ramolli, le jaune d'œuf et les différents sucres

5

Ajouter la farine petit à petit et la levure chimique et continuer de malaxer jusqu'à obtenir une boule (qui doit rester un peu friable tout de même)

6

(Ne pas hésiter à ajouter un peu plus de farine si la pâte colle trop)

7

Ajouter la moitié du chocolat à cette préparation

8

Se laver les mains et remettre très vite ta bague (faudrait pas qu'elle te manque de trop !)

9

Confectionner de petits tas de pâte à l'aide d'une CS et les disposer sur une plaque recouverte de papier cuisson

10

(Ne pas les aplatir et veiller à les espacer suffisamment, les cookies prendront leur forme définitive dans le four)

11

Disposer sur chaque cookie 2 ou 3 éclats de chocolat

12

Enfourner entre 8 et 12 minutes

13

Il faut surveiller la cuisson et les sortir dès qu'ils prennent une jolie couleur dorée

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