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Verrine avocat et surimi
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
5p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.58€/p

Verrine avocat et surimi

Une recette pleine de fraicheur pour les soirées d'été.

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Ingrédients

  • 1 avocat
  • 300 g de crevettes roses, surgelées
  • 300 g de surimi
  • 1/2 concombre
  • 2 cc de moutarde
  • 1 cs de vinaigre de xerès
  • 4 c à soupe de d'huile

Conseils et astuces

Mettre dans le réfrigérateur une bonne demie-heure avant de servir, pour plus de fraicheur.

Préparation

1

Décongelez les crevettes

2

Coupez l'avocat en dès puis le concombre

3

Faire ensuite des miettes de surimi avec un mixeur ou un couteau (plus fastidieux...)

4

Mélanger tout et ne pas oublier les crevettes.

5

Remplir ensuite les verrines

6

Pour la vinaigrette : 1 cuillère à soupe de vinaigre de xérès, 2 petites cuillière à café de moutarde puis 4 cuillière à soupe d'huile.

7

Verser 2 à 3 cuillère à café de vinaigrette dans chacunes des verrines.

Bardigues 82340

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