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Verrine de mousse au chocolat blanc
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
04h00
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.03€/p

Verrine de mousse au chocolat blanc

Le chocolat blanc est une confiserie de couleur blanc ivoire produite à partir du beurre de cacao. Il contient aussi des produits laitiers, du sucre, de la lécithine, et des arômes (généralement de la vanille).

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Ingrédients

  • 200 g de chocolat blanc
  • 4 blancs d'oeufs
  • 40 cl de crème liquide
  • 10 biscuits à la cuiller (boudoirs)
  • 2 cuillères à soupe de kirsch

Conseils et astuces

Couvrez la moitié de la mousse avec du papier et saupoudrez l'autre moitié avec le cacao, lisser la surface et servez.

Préparation

1

Laisser tremper les biscuits dans le kirsch, garnir le fond des verrines.

2

Faire fondre le chocolat au bain marie.

3

Monter les blancs en neige.

4

Fouetter la crème, y incorporer le chocolat fondu, puis les blancs. Mélanger.

5

Verser le chocolat sur les biscuits et laisser refroidir au frigo pendant quelques heures.

messigny et vantoux 21000

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