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Verrine de mousse à la fraise tagada
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
02h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.26€/p

Verrine de mousse à la fraise tagada

Dessert aérien, qui rappelle les saveurs de l'enfance. Pour les petits et les grands. Servi en verrine, il peut ainsi partager la vedette avec d'autres desserts.

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Ingrédients

  • 24 fraises tagada ( haribo, dont 8 pour la décoration)
  • 25 cl de crème fraîche (entière liquide)
  • 2 blancs d'oeuf
  • 1 pincée de sel
  • 2 cuillères à soupe d'eau

Préparation

1

Monter la crème fraiche liquide bien froide en crème chantilly.

2

Faire fondre à feu doux 16 fraises tagada avec les 2 cuillères à soupe d'eau.

3

Mettre une pincée de sel dans les blancs d'oeufs, avant de les monter en neige ferme.

4

Mélanger délicatement la crème chantilly et les fraises fondues, puis incorporer tout aussi délicatement les blancs d'oeufs.

5

Répartir la mousse dans chaque verrine (8 petites ou 4 grandes), puis les placer au réfrigérateur minimum 2 heures.

6

Au moment de servir, décorer chaque verrine avec une fraises tagada.

LUMBIN 38660

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