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Verrine de Saumon
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
8p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.47€/p

Verrine de Saumon

Calories : 206.62 kcal Protides : 10.35 g Lipides : 16.67 g Glucides : 2.83 g pour 1 portion

Idéal pour l'apéro et facile à faire.

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Ingrédients

  • 200 gr de mascarpone
  • 200 gr de fromage blanc 20%
  • 4 tranches de saumon fumé
  • 100 gr d'œufs de saumon, ou lompe
  • 10 cl de crème liquide
  • 2 cuil à soupe de ciboulette ciselée
  • sel, poivre
  • 1 citron
  • pain à toast, ou blinis

Conseils et astuces

se conserve filmé plusieurs jours au frigo

Préparation

1

Mélanger le mascarpone avec le fromage blanc et la crème liquide. Fouetter pour obtenir un mélange onctueux.

2

Ajouter le jus d'un demi citron, la ciboulette, saler, poivrer et mélanger.

3

Couper le saumon en petit morceau. Disposer le saumon au fond des verrines et arroser du reste de citron.

4

Ajouter la préparation sur le saumon.

5

Décorer avec les œufs de saumon, ou de lompe ou lamelles de saumon.

6

Servir frais avec le pain ou les blinis toastés au grille pain ou au grill.

Decazeville 12300

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