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Verrine de tomates et de chèvre en tartare
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.45€/p

Verrine de tomates et de chèvre en tartare

Calories : 76.28 kcal Protides : 1.35 g Lipides : 5.86 g Glucides : 4.54 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 8 tomates
  • 2 crottins de chèvre
  • 8 olives vertes dénoyautées
  • 1 bouquet de basilic
  • 3 c. à soupe d'huile d'olive
  • 1 pointe de piment de cayenne
  • 1 pincée de sel
  • poivre

Préparation

1

Pelez les tomates et coupez les en petits cubes. Découpez les crottins en petits cubes.

2

Coupez les olives en 4.

3

Ciselez le basilic (conserver quelques feuilles pour la décoration).

4

Ajoutez le chèvre, les olives, le basilic et le piment de Cayenne aux tomates.

5

Arrosez l'huile d'olive, salez et poivrez. Mélangez bien. Répartissez les tartares de tomates dans 6 verres, décorez de feuilles de basilic et servez.

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