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Verrines betterave, kiri, menthe
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
01h00
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.55€/p

Verrines betterave, kiri, menthe

Calories : 90.62 kcal Protides : 1.86 g Lipides : 5.14 g Glucides : 9.16 g pour 1 portion

Nickel pour apéro dînatoire ou pour accompagner une entrée. Un vrai délice !

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Ingrédients

  • 2 betteraves (environ 300 g ; cuites)
  • 5 cl de crème liquide
  • 1 c.s. de vinaigre de framboise
  • 3 kiri
  • 1 pincée de sel
  • poivre
  • 4 feuilles de menthe (pour décorer)

Matériel

  • 1 blender ou mixeur
  • petites verrines

Conseils et astuces

Plus ce sera frais meilleur ce sera !

Préparation

1

Coupez les betteraves en morceaux grossièrement

2

Mettez dans le blender avec la crème liquide, le vinaigre et deux kiri. Salez, poivrez. Puis mixez.

3

Répartissez le velouté dans les verrines.

4

Coupez le dernier kiri en petits morceaux et les ajoutez en décoration au dessus du velouté. Vous pouvez également mettre une feuille de menthe.

SEMALENS 81570

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