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Verrines de courgettes & parmesan
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.10€/p

Verrines de courgettes & parmesan

Calories : 291.25 kcal Protides : 8.42 g Lipides : 21.74 g Glucides : 5.3 g pour 1 portion

Un vrai délice, servi dans des verrines pour une présentation très jolie !

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Ingrédients

  • 4 courgettes
  • 1 oignon
  • 50 cl de crème fraîche
  • 150 g de parmesan (en poudre ou en morceaux)
  • Sel, poivre, persil, romarin
  • 1 paquet de gressins

Conseils et astuces

Réchauffer la crème et verser sur les courgettes avant de servir.

Préparation

1

Laver les courgettes, les couper en rondelles ou petits cubes réguliers

2

Couper l'oignon et mettre le tout à revenir à feu vif dans une sauteuse avec de l'huile d'olive.

3

Ajouter le sel, le poivre et le persil.

4

Dès coloration, retirer le tout du feu.

5

Verser la crème dans une casserole, puis y faire fondre le parmesan à feu doux en remuant sans cesse.

6

Dresser les verrines en mettant au fond les courgettes puis dessus la crème de parmesan tiède

7

Mettre un gressin ou une chips de chorizo sur le dessus et servir.

brignais 69530

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