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Verrines de fruits rouges
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.00€/p

Verrines de fruits rouges

Calories : 290.03 kcal Protides : 6.15 g Lipides : 19.87 g Glucides : 20.89 g pour 1 portion

L'été avec les fruits frais, l'hiver pensez à utiliser les surgelés !

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Ingrédients

  • 400 gr de fruits rouges
  • 250 gr de mascarpone
  • 50 gr de sucre
  • 10 cl de lait
  • 4 abricots

Matériel

  • saladier
  • casserole
  • mixeur
  • 4 verrines pour la présentation

Conseils et astuces

L'hiver, utiliser un mélange surgelé de fruits rouges et des abricots en conserve pour faire le coulis

Préparation

1

Avec des fruits frais : laver les fruits rouges, les couper en morceaux.

2

Dans un saladier, écraser les fruits à la fourchette, les répartir dans les 4 verrines.

3

Mettre les verrines au réfrigérateur.

4

Dénoyauter les abricots, les couper en gros morceaux.

5

Dans une casserole, mettre 10 cl d'eau et 20 gr de sucre, ajouter les abricots.

6

Faire 5 minutes, les mixer et réserver au frais.

7

Dans un saladier, mélanger le mascarpone, le lait et 30 g de sucre.

8

Répartir le mélanger dans les 4 verrines. Mettre au frais.

9

Au moment de servir, décorer avec le coulis d'abricots.

Sandrans 01400

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