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Verrines de melon aux crevettes
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.93€/p

Verrines de melon aux crevettes

Une recette fraîche et délicieuse, toujours très appréciée, pour toutes les occasions !

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Ingrédients

  • 300 g de grosses crevettes cuites et décortiquées
  • piment d'Espelette
  • 1 jus de citron (vert ou jaune)
  • 1 melon charentais
  • 1 melon galia (venant d'Israël à chair vert pâle et sucrée)
  • 100 g de pousses d'épinard (ou laitue, roquette, frisée, mâche)
  • 1 c à soupe d'huile de noix
  • 1 c à soupe d'huile d'olive
  • 1 c à s de vinaigre balsamique
  • 1 c à soupe de miel d'acacia
  • sel, poivre

Préparation

1

Rincez les crevettes et saupoudrez-les de piment d'Espelette et du jus de citron, puis mettez au frais.

2

Découpez avec une cuillère parisienne des billes dans les 2 melons.

3

Rincez et essorez les pousses d'épinard ou la salade.

4

Mélangez les huiles, le miel et le vinaigre, sel, poivre, dans un bol.

5

Dans 6 verrines, disposez les crevettes, les billes de melon, et quelques pousses d'épinard ou de laitue.

6

Arrosez d'un filet de vinaigrette. Dégustez frais.

Sète 34200

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Pour environ 4 pots de 500 g.

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