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Verrines de mousse d'avocat et de saumon fumé
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.95€/p

Verrines de mousse d'avocat et de saumon fumé

Calories : 412.24 kcal Protides : 18.73 g Lipides : 35.83 g Glucides : 2.7 g pour 1 portion

Une petite mousse facile à faire et qui peut constituer une entrée en l'agrémentant.

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Ingrédients

  • 4 belles tranches de saumon fumé
  • 2 gros avocats
  • 1/2 citron
  • 3 cuillères à soupe de crème fraîche épaisse
  • sel
  • poivre

Matériel

  • mixeur

Conseils et astuces

On peut ajouter des lanières de saumon fumé dans ou à côté des verrines.

Préparation

1

Ouvrir les avocats en deux.

2

Retirer la chair et la mettre dans le bol du robot.

3

L'arroser de jus de citron.

4

Y incorporer deux tranches de saumon taillées en lanières.

5

Mixer le tout pour obtenir une purée homogène.

6

Ajouter à la purée d'avocat la crème fraîche, un pincée de sel et du poivre.

7

Mélanger et laisser 15 minutes au réfrigérateur.

8

Déposer ensuite la mixture dans des verrines ou sur des blinis.

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