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Verrines poires chocolat
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.38€/p

Verrines poires chocolat

Calories : 700.73 kcal Protides : 14.24 g Lipides : 43.24 g Glucides : 62.87 g pour 1 portion

Poires-chocolat mousse mascarpone en verrines, un dessert chic, parfait pour les diners.

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Ingrédients

  • 1 boite de poires (grosse boite de poires au sirop)
  • 3 oeufs
  • 250 grammes de mascarpone
  • 100 g de chocolat (Nestlé à cuire)
  • 100 g de sucre en poudre
  • 10 cl de crème liquide

Préparation

1

Egoutter les poires, les couper en dés et les mettre de côté.

2

Faire fondre le chocolat au micro ondes ou au bain marie, mélanger puis ajouter la crème liquide et remettre chauffer 40 secondes, mélanger et réserver.

3

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs, prendre les jaunes et les battre avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse, puis ajouter le mascarpone et fouettez énergiquement.

4

Battre les blancs en neige, avec une pincée de sel et les incorporer délicatement au mélange précédent.

5

Prendre vos verrines, y mettre au fond une couche de chocolat, des dés de poires, une bonne cuillère de mélange mascarpone.

6

Alterner comme cela et finir par les poires et un filet de sauce chocolat.

ARC ET SENANS 25610

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