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Verrines de Saint-Jacques Stéphane
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
15min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
3.89€/p

Verrines de Saint-Jacques Stéphane

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

En entrée ou en verrine apéritive...

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Ingrédients

  • 8 noix de St Jacques
  • 1 oignon
  • 2 gousses d'ail
  • 10 cl de crème fraîche
  • 4 feuilles de salade
  • 1 tomate
  • Chapelure
  • Ciboulette
  • Persil
  • 2 c à s d'huile
  • Sel, Poivre

Préparation

1

Mixer l'oignon, l'ail, le persil et la ciboulette.

2

Mélanger avec les noix de Saint-Jacques et laisser mariner pendant au moins 1/4 d'heure.

3

"Rincer" les noix de Saint-Jacques et les faire revenir quelques minutes dans l'huile. (2 minutes à feu vif, puis 2 minutes à feu doux).

4

Ajouter la crème fraîche, saler et poivrer.

5

Couper la salade et la tomate en petits morceaux, les disposer au fond des verrines.

6

Rajouter la préparation de Saint-Jacques.

7

Saupoudrer de chapelure.

Ouerre 28500

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