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Verrines de saumon à l'aneth
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.77€/p

Verrines de saumon à l'aneth

Calories : 287.69 kcal Protides : 13.91 g Lipides : 23.84 g Glucides : 3.46 g pour 1 portion

Une entrée facile et délicieuse.

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Ingrédients

  • 6 tranches de saumon fumé
  • 3 avocats
  • 200 g de fromage blanc 20% (ou crème fraîche)
  • 1 jus de citron
  • 1 bouquet d'aneth hachée
  • 1 pincée de cumin
  • Sel
  • NB : la quantité des ingrédients dépend de la taille des verrines.

Matériel

  • verrines

Conseils et astuces

Il est possible de rajouter une goutte de tabasco avec l'avocat pour pimenter le tout. A la place de l'aneth, on peut également mettre de la menthe.

Préparation

1

Découper le saumon en fines lamelles. Ecraser l'avocat en purée. Réserver ces ingrédients.

2

Mélanger au fromage blanc l'aneth, le sel et le cumin (attention à ne pas en mettre trop, sinon le goût du cumin domine le reste). Ajouter le jus de citron.

3

Préparer les verrines par couches : au fond, mettre la purée d'avocat avec un peu de jus de citron. Au-dessus, placer le mélange de fromage blanc à l'aneth et au cumin. Enfin, placer en dernier les lamelles de saumon saupoudrées d'aneth.

Villeurbanne 69100

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