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Verrines au saumon fumé à la crème de concombre
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
06h00
Nombre de portions
3p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.02€/p

Verrines au saumon fumé à la crème de concombre

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Ingrédients

  • 2 tranches de saumon fumé
  • 1/2 concombre
  • ciboulette
  • oeufs de lompe noirs
  • 1 citron
  • 4 c.s de crème fraîche épaisse à 15 %
  • 2 petits fromages blancs à 20 %
  • sel, poivre

Préparation

1

Coupez les tranches de saumon en lamelles (pas trop longues).

2

Pressez le jus d'un citron et versez dans un bol avec un peu de sel, de poivre et la ciboulette.

3

Mélangez délicatement avec la crème fraîche et les fromages blancs.

4

Coupez le concombre en deux dans le sens de la longueur et enlevez les graines, puis râpez-le avec une mandoline avec des trous assez gros.

5

Ajoutez le concombre et mélangez.

6

Répartissez la crème dans les verres, puis le saumon en lanières et les oeufs de lumps.

7

Placez les verrines 6 heures au frais jusqu'à dégustation.

13700

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