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Verrines de thon, tomates et surimi
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
10p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Verrines de thon, tomates et surimi

Verrines salées idéales à l'apéritif.

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Ingrédients

  • mousse de thon :
  • 1 grande boite de thon, de 450 g environ
  • 1/2 échalote
  • 1 filet de jus de citron
  • 1 filet d'huile d'olive
  • 10 cl de crème fraîche
  • concassée de tomates :
  • 1 petite boite de tomates pelées
  • 1 filet de vinaigre balsamique
  • 1 filet d'huile d'olive
  • basilic frais
  • sel, poivre
  • 10 bâtonnets de surimi (environ)

Préparation

1

Commencer par préparer la mousse de thon en mixant l'échalote, la crème, la boîte de thon et le jus de citron avec un filet d'huile d'olive.

2

Mettre dans un bol les tomates et ajouter le vinaigre balsamique et l'huile d'olive. Assaisonner et mélanger. Ajouter du basilic.

3

Mixer les bâtonnets de surimi en morceaux par trop petits.

4

Prendre des verrines et alterner : un étage de mousse de thon, les tomates et finir par un étage de surimi.

5

Laisser reposer au frais avant de servir.

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