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Viande hachée et pommes de terre à la poêle
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.62€/p

Viande hachée et pommes de terre à la poêle

Calories : 436.53 kcal Protides : 11.74 g Lipides : 24.11 g Glucides : 43.1 g pour 1 portion

Recette rapide et très simple à réaliser

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Ingrédients

  • 800 g de petites pommes de terre
  • 400 g de viande de boeuf hachée
  • 30 cl de bouillon de légumes
  • 20 cl de crème
  • 75 g de comté râpé
  • 2 cuillères à soupe d'huile
  • 1 branche de thym frais
  • 1 gros oignon
  • 1 belle pincée de paprika en poudre
  • 40 g de beurre
  • 1 belle pincée de curry en poudre
  • 40 g de farine
  • Sel, poivre du moulin

Matériel

  • casserole, poêle

Préparation

1

Laver les pommes de terre, ne pas les peler, les couper en 2 ou 4 selon la grosseur.

2

Dans une casserole, les faire rissoler dans une cuillère à soupe d'huile.

3

Ajouter le thym, saler, poivrer.

4

Dans une poêle, mettre l'oignon coupé en rondelles et le faire suer dans 1 cuillère à soupe d'huile

5

Ajouter la viande hachée, l'effriter et faire cuire 5 mn

6

Assaisonner, ajouter le paprika, les pommes de terre et laisser cuire encore 5 mn. Réserver.

7

Dans une casserole, faire fondre le beurre, ajouter en remuant la farine et la poudre de curry

8

Ajouter le bouillon de légumes, la crème, mélanger et laisser mijoter 5 mn

9

Assaisonner à nouveau

10

Ajouter le comté dans cette sauce, le laisser fondre et verser sur le mélange pommes de terre - viande hachée

11

- Effeuiller le thym et le parsemer avant de servir

Illkirch 67400

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