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Vin chaud épicé d'Alsace
Temps de préparation
10min
Temps de cuisson
5min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.75€/p

Vin chaud épicé d'Alsace

Souvenirs de quelques mois passé à Strasbourg... Souvenir de son marché de Noël et des grands froids hivernaux. Souvenirs de quelques verres savourés à 2 pas de la cathédrale : du vin, des épices, un peu de neige et hop... Une super recette !

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Ingrédients

  • 75 cl de vin rouge
  • 100 g de sucre roux
  • 1 zeste d'orange
  • 1 bâton de cannelle
  • 1 clou de girofle
  • 1 étoile de badiane (anis étoilé)
  • 1 cuiller à café de gingembre en poudre
  • 1 pincée de noix de muscade

Matériel

  • 1 casserole
  • 1 passoire fine

Conseils et astuces

Servez bien chaud dans des verres ou mugs qui laissent passer la chaleur pour se réchauffer les mains en même temps que l'on boit. Cela fait partie du rituel !

Préparation

1

Mettez tous les ingrédients dans une casserole et porter à ébullition. Laisser frémir 5 minutes (surtout ne faites pas bouillir au risque de perdre le goût du vin).

2

Filtrez la préparation à travers une passoire fine.

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