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Vin d'Orange amère
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
960h00
Nombre de portions
1p
Difficulté
Facile
Côut par personne
19.98€/p

Vin d'Orange amère

Origine : internet - Mars 2011

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Ingrédients

  • 8 oranges amères bio (ou 10)
  • 1 l d'alcool pour fruits (45°)
  • 5 l de vin rosé de Provence
  • 1 kg de sucre
  • 1 bâton de vanille
  • 1 citron bio

Préparation

1

Bien laver les fruits

2

Dans un grand bocal, mettre : le vin rosé

3

+ L'alcool pour fruits

4

+ Le sucre

5

+ Le jus de citron

6

+ Le bâton de vanille fendu

7

+ Les oranges coupées en quartiers avec la peau

8

Fermer le bocal puis agiter.

9

Conserver dans un endroit sombre (placard) et laisser macérer pendant 40 jours.

10

Penser à remuer environ 1 fois par semaine.

11

Filtrer le contenu du bocal à travers une passoire fine en pressant un peu les oranges.

12

Mettre en bouteille.

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