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Vinaigrette à ma façon
Temps de préparation
5min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.03€/p

Vinaigrette à ma façon

Calories : 0 kcal Protides : 0 g Lipides : 0 g Glucides : 0 g pour 1 portion

Une recette facile à faire et qui se conserve quelques jours dans un bocal.

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Ingrédients

  • 2 c à soupe d'Huile
  • 4 c à soupe de Vinaigre, de type "Melfior"
  • 1 échalotte
  • 1 c à soupe de moutarde
  • 4 c à soupe d'eau
  • persil
  • ciboulette
  • sel, poivre

Matériel

  • 1 bol ou "cul de poule"
  • 1 fouet

Conseils et astuces

Il faut battre énergiquement les ingrédients avec le fouet pour bien émulsionner.

Préparation

1

Diluer la moutarde dans environ 4 cuillères à soupe de vinaigre.

2

Ajouter peu à peu l'huile en battant énergiquement au fouet.

3

Ajouter du sel et du poivre.

4

Ajouter persil et ciboulette (pas mal).

5

Battre à nouveau pour bien mélanger.

6

Ajouter les échalotes.

7

Ajouter un peu d'eau froide (environ 4 cuillères à soupe).

8

Battre à nouveau.

9

C'est prêt.

neuwiller les saverne 67330

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