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Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.07€/p

Vol au vent

Calories : 229.59 kcal Protides : 12.02 g Lipides : 14.42 g Glucides : 12.96 g pour 1 portion

Exquis, pour garnir les bouchées à la reine.

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Ingrédients

  • 3 tranches de jambon
  • 1 boite champignons de paris
  • 3 oeufs
  • 100 g de farine
  • 70 g de margarine
  • lait
  • sel
  • poivre

Matériel

  • 2 casseroles
  • cuillère à soupe
  • balance

Conseils et astuces

A servir accompagné d'une salade verte. Vous pouvez aussi ajouter un reste de poulet, des quenelles...

Préparation

1

Faire durcir les oeufs dans l'eau bouillante.

2

Préparer la béchamel avec la margarine, la farine et le lait. Saler et poivrer.

3

Lorsque la béchamel est prête, ajouter le jambon coupé en carrés, les oeufs durs et les champignons.

4

Rectifier l'assaisonnement, si besoin.

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