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Wanton frits de banane à la vanille
Temps de préparation
01h00
Temps de cuisson
3min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
2p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.65€/p

Wanton frits de banane à la vanille

De merveilleux beignets sucrés avec une jolie touche asiatique

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Ingrédients

  • 8 bananes
  • 30 g de sucre, ou de cassonade
  • 1 paquet de pâte à wanton
  • 2 gousses de vanille
  • 50 g de beurre
  • Huile de friture
  • 1 verre d'eau

Matériel

  • Un Wok ou une poêle
  • Un petit pinceau
  • Une friteuse
  • Du papier absorbant

Conseils et astuces

A servir à l'apéritif ou en dessert.

Vous pouvez aussi ajouter un petit carré de chocolat noir dans les wanton.

Possibilité de congeler.

Préparation

1

Éplucher les bananes et les couper en rondelles fines.

2

Ouvrir les gousses de vanille et en prélever la poudre à l'aide d'un couteau pointu.

3

Dans une poêle ou un wok, faire revenir dans le beurre, les bananes avec le sucre et la vanille. La préparation doit avoir une texture fondante.

4

Déposer une cuillère à café de l'appareil sur un carré de pâte à wanton. Avec un petit pinceau ou votre doigt, mouiller les côtés du carré et fermer celui-ci.

5

Faire chauffer l'huile 5 minutes.

6

Y plonger les wanton 4 minutes en prenant soins qu'il ne se collent pas.

7

Bien égoutter et déposer sur du papier absorbant.

NOUMEA 98845

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