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Wok de légumes asiatiques et gésiers confits
Temps de préparation
15min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.57€/p

Wok de légumes asiatiques et gésiers confits

Calories : 327.77 kcal Protides : 24.39 g Lipides : 19.81 g Glucides : 13.3 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 600 g de légumes surgelés (pour wok)
  • 200 g de gésiers de canard (confits)
  • 2 cuil. à soupe de coriandre
  • 1 cuil. à soupe de gingembre
  • 1 cuil. à soupe d'ail hâché
  • 2 cuil. à soupe d'huile
  • sel, poivre

Matériel

  • wok
  • casserole

Préparation

1

Faites bouillir une casserole d'eau et plongez le sachet de gésiers quelques min pour faire fondre la graisse.

2

Egouttez les gésiers, coupez-les en deux et faites-les dorer rapidement dans un wok. Réservez.

3

Remplacez les gésiers dans le wok par 2 cuil. à soupe d'huile, faites-la chauffer et ajoutez l'ail et le gingembre puis, les légumes non décongelés.

4

Laissez cuire 8 min environ sur feu modéré, en remuant. Salez, poivrez, parsemez de coriandre. Mélangez avant d'ajouter les gésiers. Faites chauffer 1 min et servez chaud.

Antony 92160

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