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Wok de Porc au Miel, aux Nouilles de Riz et aux Noix de cajou
Temps de préparation
40min
Temps de cuisson
20min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
2.71€/p

Wok de Porc au Miel, aux Nouilles de Riz et aux Noix de cajou

Calories : 380.1 kcal Protides : 37.79 g Lipides : 21 g Glucides : 10.08 g pour 1 portion

Cuisine asiatique tendance.

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Ingrédients

  • 450 g de filet mignon de porc
  • 125 g de nouilles chinoises (nouilles de riz)
  • 2 cuillères à soupe d'huile d'arachide
  • 1 cuillère à soupe de beurre mou
  • 1 oignon émincé
  • 2 gousses d'ail écrasées
  • 125 g de champignons de paris
  • 3 cuillères à soupe de sauce soja (claire)
  • 3 cuillères à soupe de miel liquide
  • 50 g de noix de cajou
  • 1 poivron rouge
  • 1 poivron vert

Matériel

  • 1 wok

Préparation

1

Versez les nouilles de riz dans de l'eau bouillante et laissez cuire 4 minutes ou selon les indications du sachet. Égouttez et réservez.

2

Coupez le filet de porc en languettes. Faites chauffer le wok, versez l'huile d'arachide et le beurre et faites revenir le porc 4 à 5 minutes, jusqu'à ce qu'il soit cuit. Enlevez à l'écumoire et réservez au chaud.

3

Ajoutez l'oignon dans le wok et laissez cuire en remuant 2 minutes, puis ajoutez l'ail, les champignons et les poivrons et laissez cuire encore 2 minutes, jusqu'à ce que les champignons commencent à rendre leur jus.

4

Mélangez la sauce soja et le miel, remettez le porc dans le wok et versez ce mélange sur la viande. Ajoutez les noix de cajou, laissez cuire encore 1 à 2 minutes, puis ajoutez les nouilles petit à petit.

5

Mélangez jusqu'à ce que tous les ingrédients soient très chauds.

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