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Wok Vietnamien
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
1.39€/p

Wok Vietnamien

Calories : 246.03 kcal Protides : 23.54 g Lipides : 11.13 g Glucides : 12.98 g pour 1 portion

Un délicieux plat qui vous transportera le long de la bais d'Along ...

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Ingrédients

  • 4 escalopes de poulet
  • 1 tomate
  • 1 concombre noa
  • 1/2 poivron rouge
  • 1/2 ananas
  • 1 oignon
  • 3 c à soupe de sauce soja
  • Huile de sésame
  • 300 g de Nouilles aux oeufs

Conseils et astuces

On peut modifier les légumes en fonction des saisons, et remplacer les nouilles par du riz et servir à part.

Préparation

1

Emincez le poulet finement, ainsi que les oignons. Les réserver dans un saladier avec une cuillère à soupe de sauce soja, une pincée de sucre.

2

Faire bouillir de l'eau avec un peu de sauce soja (on peut ajouter un peu de citronnelle).

3

Émincez les légumes finement, réservez.

4

Faire chauffez le wok avec l huile de Sésame, quand il est très chaud, faire sauter le poulet. une fois la viande bien doré, ajoutez les légumes et faites les sautés. Rectifiez l'assaisonnement avec la sauce soja.

5

Pendant de temps, faire cuire les nouilles 2 minutes dans le bouillon.

6

Égouttez les nouilles et ajoutez au mélange viande-légumes.

7

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