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Wraps de légumes et houmous
Temps de préparation
0min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.71€/p

Wraps de légumes et houmous

Calories : 160.91 kcal Protides : 4.8 g Lipides : 4.1 g Glucides : 26.18 g pour 1 portion

Recette à faire en accompagnement d'un poulet grillé au four par exemple !

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Ingrédients

  • 6 tortillas (de blé, petites ; ou 3 grandes coupées en 2)
  • houmous (1 petit pot)
  • 2 carottes
  • 3 tomates
  • 1 poivron jaune
  • 1/2 concombre
  • roquette
  • cumin

Préparation

1

Laver et peler les carottes et le poivron

2

Détailler en fine julienne les 2 légumes

3

Cuire les carottes avec un peu d'eau + sel + poivre + cumin

4

Détailler le concombre en bâtonnets

5

Emonder les tomates, les épépiner et les couper en bâtonnets

6

Faire chauffer les tortillas (légèrement) au four

7

Les tartiner de houmous et garnir d'un peu de carotte, de poivron, de roquette, de 2 bâtonnets de tomates et d'un bâtonnet de concombre cru

8

Rouler les tortillas en rabattant les côtés vers l'intérieur

9

Couper en deux et déposer sur l'assiette à côté du poulet grillé

10

Un peu de quinoa sur le côté opposé mettra une note de fraîcheur à ce plat

11

Servir accompagné d'une sauce barbecue en saucière

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