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Yaourt à la crème de citron
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
10h00
Temps de repos
0min
Nombre de portions
7p
Difficulté
Moyen
Côut par personne
0.37€/p

Yaourt à la crème de citron

Calories : 317.6 kcal Protides : 5.92 g Lipides : 16.87 g Glucides : 35.51 g pour 1 portion

C'est un yaourt crémeux que je réalise souvent avec d'autres parfums.

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Ingrédients

  • 80 cl de lait
  • 230 gr de sucre en poudre
  • 1 yaourt nature
  • 4 cuillères à soupe de lait en poudre
  • 10 cl de citron
  • 4 oeufs
  • 100 g de beurre, coupé

Matériel

  • 1 yaourtière
  • 7 pots
  • 1 saladier
  • 1 fouet
  • 2 casseroles

Préparation

1

A feu doux, faites chauffer dans une casserole 80 cl de lait et 80g de sucre en poudre, mélanger, ne pas faire bouillir. Laisser refroidir.

2

Dans un saladier, fouettez le yaourt et le lait en poudre. Ajoutez le mélange lait/sucre. Bien mélanger.

3

Dans une casserole mettre le jus de citron, le reste de sucre en poudre, les oeufs battus en omelette et le beurre. Bien mélanger. Mettre la casserole à feu doux et remuer jusqu'à la consistance d'une crème. Laisser refroidir. Remplissez les pots avec la crème au citron et versez la préparation précédente doucement pour ne pas noyer la crème au citron. Mettre en yaourtière pendant 10 h. Fermer vos pots et mettre au réfrigérateur une nuit.

nuaille d aunis 17540

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1 recette pour 8 yaourts

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Aucune note pour cette recette

sophie
sophie
le 03.03.2010
C'est corrigé.
manege13
manege13
le 26.02.2010
Je me suis trompée à la place de mettre yaourtière j'ai mis sorbetière.
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