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Zembrocal pomme de terre
Temps de préparation
30min
Temps de cuisson
0min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
6p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.15€/p

Zembrocal pomme de terre

Calories : 7804.7 kcal Protides : 346.55 g Lipides : 18.72 g Glucides : 1561.56 g pour 1 portion

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Ingrédients

  • 500gr de riz 2 grosses pommes de terre 1 branche de thym 1 oignon 3 gousses d'ail 1/2 cuillère à café de curcuma sel et huile

Matériel

  • Autocuiseur

Préparation

1

Faites revenir les pommes de terre (coupées en petits morceaux) puis terminez la cuisson avec un peu d'eau pendant ce temps, émincez les oignons, pilez ensemble l'ail et le sel.

2

Faites roussir les oignons puis ajoutez-y le mélange pilé ainsi que les pommes de terre, le thym et le curcuma.

3

Faites cuire 2mn. Lavez le riz plusieurs fois à grande eau en le frottant, pour enlever l'excès d'amidon.

4

Mettez le ensuite dans l'autocuiseur ou dans une marmite en le couvrant d'eau (3 centimètres d'eau en dessus du riz) et en ajoutant tous les ingrédients.

5

Si vous le mettez dans une marmite, dès l'ébullition, baissez le feu et découvrez partiellement. Surtout n'oubliez pas de mélanger pendant l'ébullition.

6

Au bout de 20 min, le zembrocal est cuit.

Lege Cap Ferret 33950

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