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Zézettes
Temps de préparation
20min
Temps de cuisson
15min
Temps de repos
0min
Nombre de portions
4p
Difficulté
Facile
Côut par personne
0.23€/p

Zézettes

Une recette de petits gâteaux secs, faciles à réaliser, très bons et au nom rigolo.

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Ingrédients

  • 60 ml d'huile
  • 60 ml de vin blanc (ou de rosé ou de muscat)
  • 75 g de sucre
  • 1/2 paquet de levure
  • 250 g de farine (de préférence de la farine Francine !)

Matériel

  • un saladier
  • une plaque allant au four recouverte de papier sulfurisé

Conseils et astuces

Pour varier les plaisirs, on peut ajouter dans la pâte un zeste de citron, ou du sucre vanillé, ou du cacao ou encore des grains d'anis.

On peut aussi varier la forme : navettes plus ou moins grosses, palets, croissants, anneaux (on les appelle alors des roliettes).

Les zézettes peuvent se conserver plusieurs jours dans une boîte en fer, du moins si vous arrivez à garder la boîte fermée…., car quand on commence à en manger, il est difficile de s'arrêter !

Préparation

1

Mélanger le sucre, le vin choisi et l'huile.

2

Incorporer la levure et la farine. La quantité de farine indiquée étant approximative, faites comme on dit chez moi à « vistat de nas », la pâte ne doit pas coller aux doigts.

3

Former des navettes (comme un doigt aux extrémités pointues).

4

Rouler les navettes dans du sucre.

5

Cuire sur une plaque avec papier cuisson à 170°C environ 15 min. Surveiller la cuisson, les zézettes doivent être légèrement dorées.

Saint Marcel 71380

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