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Boulettes de viande à la sauce tomate par
C'est une recette que maman nous faisait le dimanche avec un plat de spaghetti car nous étions nombreux et c'était délicieux.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps de repos :
Coût : 2.29 € / personne
Coût Total : 9.17 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 44
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Coût : 2.29 € / personne
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2 carottes
1 oignon
3 gousses d'ail
1/2 bouquet de persil
3 tranches de pain
1 cube de bouillon de légumes
700 g de viande de boeuf hachée
huile d'olive
sel, poivre
farine de blé
1 boite concentré de tomate
1 cuillère à soupe de basilic haché
- sauteuse
- grande casserole
- grande casserole
1 Pelez les carottes . Épluchez l'oignon et l'ail et hachez-les. Mixer le persil. Prélevez la mie sur les tranches de pain, trempez-la dans un peu d'eau et essorez-la.
2 Dans un saladier, râpez les carottes. Ajoutez l'oignon, l'ail et le persil hachés, la mie de pain, le bouillon émietté, la viande hachée, et 4 cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrez et salez. Mélangez bien tous les ingrédients
3 Façonnez des boulettes en les faisant rouler dans votre main. Passez-les ensuite dans la farine.
4 Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les boulettes serrées les une contre les autres, faites-les griller de tous les cotés en les tournant régulièrement.
5 Incorporez ensuite le concentré de tomate. Saupoudrez de basilic et laissez cuire pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.
2 Dans un saladier, râpez les carottes. Ajoutez l'oignon, l'ail et le persil hachés, la mie de pain, le bouillon émietté, la viande hachée, et 4 cuillère à soupe d'huile d'olive. Poivrez et salez. Mélangez bien tous les ingrédients
3 Façonnez des boulettes en les faisant rouler dans votre main. Passez-les ensuite dans la farine.
4 Dans une sauteuse, faites chauffer de l'huile d'olive. Lorsque l'huile est chaude, ajoutez les boulettes serrées les une contre les autres, faites-les griller de tous les cotés en les tournant régulièrement.
5 Incorporez ensuite le concentré de tomate. Saupoudrez de basilic et laissez cuire pendant 15 minutes tout en remuant de temps en temps.