Chips de pommes de terre -recette chips de pelure de pommes de terre

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Chips de pelures de pomme de terre par fab44100

Les pommes de terre font partie de notre alimentation quotidienne! Hélas, nous en jetons une bonne partie (poubelle ou compost). Pourtant les pelures peuvent être consommées, pour le plaisir des petits et des grands!!!!

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Pour 2 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 5 mn
Temps de repos :
Coût : 0.1 € / personne
Coût Total : 0.2 €

Difficulté :

Note :

4 5
Nombre de votant : 1

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Energie : 150 Kcal / portion

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Ingrédients

1 tas de pelures de pomme de terre

Matériel

- Friteuse

Préparation

1 Quand vos pommes de terre sont épluchées, laver à grande eau les pelures ou laver les pommes de terre en les brossant avant de les éplucher.
2 Sécher les épluchures.
3 Les faire frire comme pour des frites, les égoutter, saler et déguster.

Conseils et astuces

Peut être remplacé par la pomme de terre elle-même (coupée à l'économe) ou par des carottes.

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Enfant

Apports nutritionnels

Energie	150 Kcal
Protéines	4 g
Lipides	0.3 g
Glucides	32.8 g
Fibres	4.4 g

6%*

Energie

5%*

Protéines

0%*

Lipides

9%*

Glucides

15%*

Fibres

7%*

Energie

6%*

Protéines

0%*

Lipides

11%*

Glucides

15%*

Fibres

6%*

Energie

5%*

Protéines

0%*

Lipides

12%*

Glucides

23%*

Fibres

8%*

Energie

9%*

Protéines

1%*

Lipides

12%*

Glucides

34%*

Fibres

Apports en mineraux

Sodium	0.06 g
Magnésium	42 mg
Phosphore	92 mg
Calcium	12.2 mg
Fer	0.8 mg

1%*

Sodium

10%*

Magnésium

12%*

Phosphore

1%*

Calcium

9%*

Fer

1%*

Sodium

12%*

Magnésium

12%*

Phosphore

1%*

Calcium

5%*

Fer

Sodium

11%*

Magnésium

12%*

Phosphore

1%*

Calcium

6%*

Fer

Sodium

21%*

Magnésium

15%*

Phosphore

1%*

Calcium

10%*

Fer

Apports en vitamines

A	0 µg
C	32 mg
B1	0.3 mg
B2	0.06 mg
PP (B3)	2 mg

0%*

29%*

23%*

4%*

14%*

0%*

29%*

27%*

4%*

18%*

0%*

29%*

25%*

4%*

17%*

0%*

36%*

38%*

5%*

22%*

Le profil nutritionnel ci-dessus correspond á une portion
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion

Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.

En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.

La pertinence de notre base de données nutritionnelles doit se développer continuellement, ainsi nous encourageons tous les utilisateurs à soumettre leurs remarques et leurs corrections pour les recettes présentes sur ce site.

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