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Cookies moelleux au chocolat par
Recette adaptée des fameux cookies de Laura Todd.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps de repos : 10 mn
Nombre d'unité : 12
Coût : 0.51 € / personne
Coût Total : 2.06 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps de repos : 10 mn
Nombre d'unité : 12
Coût : 0.51 € / personne
Coût Total : 2.06 €
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80 g de beurre pommade
150 g de sucre brun
80 g de chocolat patissier en tablette
1/2 oeuf battu
170 g de farine
1 pincée de levure chimique
1 Dans un saladier, mélanger à l'aide d'une cuillère en bois le beurre pommade avec le sucre brun pour obtenir une pâte homogène.
2 Ajouter la moitié d'un oeuf battu et mélanger.
3 Découper grossièrement le chocolat pour former de grosses pépites. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
4 Ajouter progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte assez compacte.
5 Pendant que le four préchauffe à 170°C, placer la pâte à cookies au réfrigérateur (env. 10 min).
6 Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les placer à distance sur une feuille de papier sulfurisé et les écraser légèrement.
7 Faire cuire environ 10 min, surveiller la cuisson, les cookies doivent à peine colorer et être encore un peu mous. Ils durciront en refroidissant.
2 Ajouter la moitié d'un oeuf battu et mélanger.
3 Découper grossièrement le chocolat pour former de grosses pépites. Ajouter le chocolat à la pâte et mélanger.
4 Ajouter progressivement la farine et la levure pour obtenir une pâte assez compacte.
5 Pendant que le four préchauffe à 170°C, placer la pâte à cookies au réfrigérateur (env. 10 min).
6 Former des boules de pâte à l'aide d'une cuillère à soupe, les placer à distance sur une feuille de papier sulfurisé et les écraser légèrement.
7 Faire cuire environ 10 min, surveiller la cuisson, les cookies doivent à peine colorer et être encore un peu mous. Ils durciront en refroidissant.
On peut ajouter à la préparation des brisures d'amandes, de noix, de noisettes etc. en fonction de ses envies.