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16%*

Crème brulée au crabe et crevettes par
Bon appétit !!!!
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 40 mn
Temps de repos :
Coût : 1.36 € / personne
Coût Total : 8.16 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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Temps de préparation : 15 mn
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Coût : 1.36 € / personne
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7 jaunes d'oeufs
2 briques de crème liquide entière, de 30%de MG
2 boites de miettes de crabe
2 boites de crevettes décortiquées
2 cuillères a café d'armagnac
cassonade
ciboulette hachée pour décoration
1 Préchauffer le four à 110°C.
2 Egoutter miettes de crabe et crevettes en boite et mélanger aux 7 jaunes.
3 Dans une casserole, faire chauffer les 2 briques de crème (bulles sur les bords).
4 Verser la crème dans le mélange crabe/crevettes/jaunes.
5 Ajouter l'armagnac.
6 Faire cuire dans un plat au bain-marie pendant 40 min au four.
7 Mettre la mélange sortant du four dans 6 ramequins individuels.
8 Saupoudrer de cassonade.
9 Mettre sous le grill pour caramélisation.
10 Sortir du four et saupoudrer de ciboulette.
2 Egoutter miettes de crabe et crevettes en boite et mélanger aux 7 jaunes.
3 Dans une casserole, faire chauffer les 2 briques de crème (bulles sur les bords).
4 Verser la crème dans le mélange crabe/crevettes/jaunes.
5 Ajouter l'armagnac.
6 Faire cuire dans un plat au bain-marie pendant 40 min au four.
7 Mettre la mélange sortant du four dans 6 ramequins individuels.
8 Saupoudrer de cassonade.
9 Mettre sous le grill pour caramélisation.
10 Sortir du four et saupoudrer de ciboulette.
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