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9%*
Crevettes thaïlandaises à la mangue par
Recette préférée d'Anneso.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Temps de repos :
Coût : 3.98 € / personne
Coût Total : 15.91 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 20 mn
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Coût : 3.98 € / personne
Coût Total : 15.91 €
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1 kg de crevettes crues
3 gousses d'ail hachées
2 échalotes
1 mangue, coupée en dés (ou 2 selon taille)
1 cc purée de piment (Suzi Wan)
1 cs concentré de tomate
1/2 citron vert
1 litre de lait de coco (en quantité suffisante pour recouvrir les crevettes)
basilic thaï ciselé (le normal fait aussi l'affaire!)
- Wok
1 Faire revenir les crevettes décortiquées avec l'ail et l'échalote dans de l'huile d'olive (ou beurre selon les préférences).
2 Couvrir de lait de coco.
3 Ajouter une cc de purée de piment, le concentré de tomates et le jus de citron vert, puis le basilic.
4 Laisser mijoter environ 15 min.
5 Au dernier moment, mettre les dés de mangue et servir avec du riz blanc thaï.
2 Couvrir de lait de coco.
3 Ajouter une cc de purée de piment, le concentré de tomates et le jus de citron vert, puis le basilic.
4 Laisser mijoter environ 15 min.
5 Au dernier moment, mettre les dés de mangue et servir avec du riz blanc thaï.