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18%*

Filet de poulet moutarde et crème par
nat
Une recette simple et rapide, tout en étant originale.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Temps de repos :
Coût : 1.72 € / personne
Coût Total : 6.88 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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Temps de préparation : 5 mn
Temps de cuisson : 15 mn
Temps de repos :
Coût : 1.72 € / personne
Coût Total : 6.88 €
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4 filets de poulet
1 échalote
1 pot de crème fraîche épaisse (20 cl)
2 cs de moutarde forte
1 cs d'huile végétale
- Sauteuse
1 Dans une sauteuse, mettre le beurre et l'huile, ajouter l'échalote, faire revenir les filets de poulet coupés en dés 5 min.
2 Mélanger moutarde et crème fraîche.
3 Lorsque le poulet est doré, ajouter le mélange crème et moutarde et laisser mijoter 15 mn.
4 Servir avec du riz sauvage.
2 Mélanger moutarde et crème fraîche.
3 Lorsque le poulet est doré, ajouter le mélange crème et moutarde et laisser mijoter 15 mn.
4 Servir avec du riz sauvage.
Comment sont calculées les informations nutritionnelles ?
Le profil nutritionnel ci-dessus correspond á une portion
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion
Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.
En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.
La pertinence de notre base de données nutritionnelles doit se développer continuellement, ainsi nous encourageons tous les utilisateurs à soumettre leurs remarques et leurs corrections pour les recettes présentes sur ce site.
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Homme
Femme
Adolescent
Enfant
Apports nutritionnels
| Energie | 486.53 Kcal |
| Protéines | 34.55 g |
| Lipides | 37.74 g |
| Glucides | 2.02 g |
| Fibres | 0.29 g |
Energie
39%*
Protéines
39%*
Lipides
1%*
Glucides
1%*
Fibres
22%*
Energie
49%*
Protéines
48%*
Lipides
1%*
Glucides
1%*
Fibres
19%*
Energie
41%*
Protéines
41%*
Lipides
1%*
Glucides
2%*
Fibres
27%*
Energie
77%*
Protéines
63%*
Lipides
1%*
Glucides
2%*
Fibres
Apports en mineraux
| Sodium | 0.31 g |
| Magnésium | 42.11 mg |
| Phosphore | 265.7 mg |
| Calcium | 61.9 mg |
| Fer | 1.9 mg |
4%*
Sodium
10%*
Magnésium
35%*
Phosphore
7%*
Calcium
21%*
Fer
4%*
Sodium
12%*
Magnésium
35%*
Phosphore
7%*
Calcium
12%*
Fer
NA
Sodium
11%*
Magnésium
33%*
Phosphore
5%*
Calcium
14%*
Fer
NA
Sodium
21%*
Magnésium
44%*
Phosphore
7%*
Calcium
24%*
Fer
Apports en vitamines
| A | 144.6 µg |
| C | 6.64 mg |
| B1 | 0.11 mg |
| B2 | 0.36 mg |
| PP (B3) | 7.9 mg |
18%*
A
6%*
C
8%*
B1
23%*
B2
56%*
PP
24%*
A
6%*
C
10%*
B1
24%*
B2
72%*
PP
22%*
A
6%*
C
9%*
B1
24%*
B2
66%*
PP
29%*
A
7%*
C
14%*
B1
28%*
B2
88%*
PP
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion
Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.
En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.
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