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Gougères par
Une recette de mon papa qui est d'origine lyonnaise.... à savoir que la gougère est lyonnaise aussi !!!!
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
Temps de repos :
Coût : 0.41 € / personne
Coût Total : 2.44 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 0
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Temps de préparation : 15 mn
Temps de cuisson : 30 mn
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Coût : 0.41 € / personne
Coût Total : 2.44 €
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1/2 litre d'eau
1 pincée de sel
150 gr de beurre doux
300 gr de farine
4 oeufs
gruyère (qté suivant les goûts)
noix de muscade
1 Mettre l'eau dans une casserole avec sel et faire fondre le beurre dans l'eau.
2 Attendre l'ébullition et rajouter 300 gr de farine en tournant activement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3 Eteindre le feu et mettre les oeufs un a un et mélanger.
4 Ajouter le gruyère râpé.
5 Disposer sur une plaque en choux individuels ou en couronne.
6 Four à 180°C, 30 min au four.
2 Attendre l'ébullition et rajouter 300 gr de farine en tournant activement avec un fouet pour éviter les grumeaux.
3 Eteindre le feu et mettre les oeufs un a un et mélanger.
4 Ajouter le gruyère râpé.
5 Disposer sur une plaque en choux individuels ou en couronne.
6 Four à 180°C, 30 min au four.
Attention en choux ou en couronne ne donne pas la même consistance à la gougère.
On peut rajouter aussi du jambon dans la gougère.
On peut rajouter aussi du jambon dans la gougère.