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17%*
Mousse à la flamande par
Delph0205
Cette recette est à associer avec les financiers aux amandes
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Temps de repos : 2 h
Coût : 0.83 € / personne
Coût Total : 4.98 €
Difficulté :
Note :
0 5
Nombre de votant : -
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Temps de préparation : 20 mn
Temps de cuisson :
Temps de repos : 2 h
Coût : 0.83 € / personne
Coût Total : 4.98 €
Difficulté :
Note :
0 5
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20 cl de crème liquide entière
1/4 l de lait tiède
200 g de chocolat blanc (fondu)
125 g de speculoos
4 jaunes d'oeuf
2 c à soupe de chicorée liquide
- Batteur
1 Mettre un bol et les fouets du batteur au congélateur 10 mn.
2 Fouetter la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème fouettée.
3 Faire bouillir le lait et le verser sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier, attendre 2 mn avant de mélanger.
4 Ajouter les spéculoos écrasés, les jaunes d'oeuf, la chicorée et terminer par la crème fouettée.
5 Mettre au frais.
2 Fouetter la crème liquide jusqu'à obtention d'une crème fouettée.
3 Faire bouillir le lait et le verser sur le chocolat cassé en morceaux dans un saladier, attendre 2 mn avant de mélanger.
4 Ajouter les spéculoos écrasés, les jaunes d'oeuf, la chicorée et terminer par la crème fouettée.
5 Mettre au frais.
Comment sont calculées les informations nutritionnelles ?
Le profil nutritionnel ci-dessus correspond á une portion
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion
Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.
En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.
La pertinence de notre base de données nutritionnelles doit se développer continuellement, ainsi nous encourageons tous les utilisateurs à soumettre leurs remarques et leurs corrections pour les recettes présentes sur ce site.
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Homme
Femme
Adolescent
Enfant
Apports nutritionnels
| Energie | 452.23 Kcal |
| Protéines | 8 g |
| Lipides | 30 g |
| Glucides | 37.57 g |
| Fibres | 1.29 g |
Energie
9%*
Protéines
31%*
Lipides
10%*
Glucides
4%*
Fibres
21%*
Energie
11%*
Protéines
38%*
Lipides
12%*
Glucides
4%*
Fibres
17%*
Energie
10%*
Protéines
33%*
Lipides
14%*
Glucides
7%*
Fibres
25%*
Energie
18%*
Protéines
50%*
Lipides
14%*
Glucides
10%*
Fibres
Apports en mineraux
| Sodium | 0.15 g |
| Magnésium | 32.31 mg |
| Phosphore | 207.93 mg |
| Calcium | 165.39 mg |
| Fer | 1.5 mg |
2%*
Sodium
8%*
Magnésium
28%*
Phosphore
18%*
Calcium
17%*
Fer
2%*
Sodium
9%*
Magnésium
28%*
Phosphore
18%*
Calcium
9%*
Fer
NA
Sodium
8%*
Magnésium
26%*
Phosphore
14%*
Calcium
11%*
Fer
NA
Sodium
16%*
Magnésium
35%*
Phosphore
18%*
Calcium
19%*
Fer
Apports en vitamines
| A | 183.79 µg |
| C | 0.43 mg |
| B1 | 0.1 mg |
| B2 | 0.36 mg |
| PP (B3) | 0.37 mg |
23%*
A
0%*
C
8%*
B1
23%*
B2
3%*
PP
31%*
A
0%*
C
9%*
B1
24%*
B2
3%*
PP
28%*
A
0%*
C
8%*
B1
24%*
B2
3%*
PP
37%*
A
0%*
C
13%*
B1
28%*
B2
4%*
PP
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion
Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.
En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.
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