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Radis cuits

par titeness

J'avais très envie de changer des radis crus, je vous propose de les consommer en légumes pour changer.

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Pour 1 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 10 mn
Temps de repos :
Coût : 1.5 € / personne
Coût Total : 1.5 €

Difficulté :

Note :

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Energie : 50.75 Kcal / portion

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Posté par : sophie
Les radis à la vapeur, c'est excellent et très joli! Ils deviennent roses!

Ingrédients

1 botte de radis

Matériel

- 1 cuit-vapeur

Préparation

1 Équeuter et nettoyer les radis.
2 Les couper en tronçons.
3 Faire cuire à la vapeur pendant 10 min.
4 Les faire ensuite revenir dans une poêle avec un peu de matière grasse.

Conseils et astuces

On peut aussi cuire les radis en les plongeant dans l'eau bouillante pendant 10 minutes. Les égoutter et servir avec de la fleur de sel.

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Enfant

Apports nutritionnels

Energie	50.75 Kcal
Protéines	2.8 g
Lipides	1.3 g
Glucides	7 g
Fibres	3.85 g

2%*

Energie

3%*

Protéines

1%*

Lipides

2%*

Glucides

13%*

Fibres

2%*

Energie

4%*

Protéines

2%*

Lipides

2%*

Glucides

13%*

Fibres

2%*

Energie

3%*

Protéines

1%*

Lipides

3%*

Glucides

20%*

Fibres

3%*

Energie

6%*

Protéines

2%*

Lipides

3%*

Glucides

30%*

Fibres

Apports en mineraux

Sodium	0.03 g
Magnésium	30.45 mg
Phosphore	63 mg
Calcium	133 mg
Fer	3.15 mg

0%*

Sodium

7%*

Magnésium

8%*

Phosphore

15%*

Calcium

35%*

Fer

0%*

Sodium

8%*

Magnésium

8%*

Phosphore

15%*

Calcium

20%*

Fer

Sodium

8%*

Magnésium

8%*

Phosphore

11%*

Calcium

23%*

Fer

Sodium

15%*

Magnésium

11%*

Phosphore

15%*

Calcium

39%*

Fer

Apports en vitamines

A	0 µg
C	80.5 mg
B1	0.11 mg
B2	0.14 mg
PP (B3)	1.05 mg

0%*

73%*

8%*

9%*

8%*

0%*

73%*

10%*

9%*

10%*

0%*

73%*

9%*

0%*

89%*

14%*

11%*

12%*

Le profil nutritionnel ci-dessus correspond á une portion
* % des Apports Journaliers Recommandés pour une portion

Les calculs sont élaborés à partir des tables de valeurs nutritionnelles du Ciqual 2008, du guide des aliments 2008/2009 (Dr Jean-Michel Cohen, Dr Patrick Serog) et des données nutritionnelles indiquées sur les produits alimentaires de consommation courante.
Nous vous invitons à noter que les informations nutritionnelles généralement fournies sont approximatives . De plus, les résultats de calcul ignorent les ingrédients facultatifs ou sans unités de mesure. A contrario, certaines recettes sur-pondèrent l'apport de certains ingrédients, dans le cas des marinades par exemple.

En aucun cas, les indications présentes suffisent à la réalisation d'un quelconque régime alimentaire et ne sauraient se substituer à une consultation médicale, un diagnostic ou les conseils d'un spécialiste de la nutrition.

La pertinence de notre base de données nutritionnelles doit se développer continuellement, ainsi nous encourageons tous les utilisateurs à soumettre leurs remarques et leurs corrections pour les recettes présentes sur ce site.

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