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Risotto au Martini, pommes et pain d'épice par
Un plat italien qui peut se servir en accompagnement ou en entrée!
Un délice!
Pour 6 personnes
Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 18 mn
Temps de repos :
Coût : 0.57 € / personne
Coût Total : 3.43 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 46
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Temps de préparation : 25 mn
Temps de cuisson : 18 mn
Temps de repos :
Coût : 0.57 € / personne
Coût Total : 3.43 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 46
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Commentaires6 commentaire(s)
| Posté par : artemis | ||||||||
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Une très bonne idée ce risotto! Ce site est vraiment excellent! j'ai trouvé que des bonnes recettes :) Merci à tous |
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| Posté par : pierrot | ||||||||
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un sacré mélange j'adore! |
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| Posté par : valavier | ||||||||
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Ca à l'air très bon! Je la mets de côté pour la fête des mères....elle va adorer! |
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| Posté par : romufa | ||||||||
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original! je vote à 100%! |
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| Posté par : pati123 | ||||||||
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ça change des risottos traditionnels! Merci |
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| Posté par : mimi234 | ||||||||
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Joli visuel. Ensemble très créatif, bravo! |
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320 g de riz arborio
1 l de bouillon de volaille
2 pommes golden
4 tranches de pain d'épices
20 cl de martini blanc
20 g de beurre
huile d'olive
paprika
sel et poivre
- une cuillère en bois
- une poêle
- une poêle
1 Dans une poêle faire revenir le riz arborio dans un filet d'huile d'olive de façon à ce qu'il devienne transparent.
2 Ensuite, verser le Martini et mélanger.
3 Verser le bouillon au fur et à mesure en continuant de mélanger régulièrment.
4 Peler les pommes et couper-les en petits dés.
5 Au bout de 9 minutes, ajouter les pommes et mélanger délicatement.
6 Pendant la cuisson du risotto, faire toaster le pain d'épices et couper deux sticks par personne.
7 Au bout des 18 minutes de cuisson, assaisonner et ajouter une pincée de paprika, du sel et du poivre.
8 Monter le risotto avec le beurre coupées en dés.
9 Dresser avec les sticks de pain d'épice et servir sans attendre.
2 Ensuite, verser le Martini et mélanger.
3 Verser le bouillon au fur et à mesure en continuant de mélanger régulièrment.
4 Peler les pommes et couper-les en petits dés.
5 Au bout de 9 minutes, ajouter les pommes et mélanger délicatement.
6 Pendant la cuisson du risotto, faire toaster le pain d'épices et couper deux sticks par personne.
7 Au bout des 18 minutes de cuisson, assaisonner et ajouter une pincée de paprika, du sel et du poivre.
8 Monter le risotto avec le beurre coupées en dés.
9 Dresser avec les sticks de pain d'épice et servir sans attendre.
Pour une présentation encore plus soignée, faites des feuilles de parmesan au four qui vous planterez dans votre risotto. Il suffit de mettre un petit tas de parmesan sur une feuille sulfurisée (avec ou sans emporte pièce) et de la passer au grill.