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Roulés de veau par
C''est bientôt le moment de ressortir les barbecues... je vous propose une recette de grillades originales en brochettes.
Pour 4 personnes
Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Temps de repos :
Coût : 4.9 € / personne
Coût Total : 19.59 €
Difficulté :
Note :
Nombre de votant : 45
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Temps de préparation : 10 mn
Temps de cuisson : 12 mn
Temps de repos :
Coût : 4.9 € / personne
Coût Total : 19.59 €
Difficulté :
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Commentaires5 commentaire(s)
| Posté par : colala | ||||||||
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C'est beau en plus... je rajouterai des pruneaux entre chaque roulé; il manque plus que le beau temps pour essayer cette recette! |
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| Posté par : pierrot | ||||||||
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c'est vrai que ça change des saucisses - merguez! |
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| Posté par : fannette | ||||||||
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belle photo! Ca donne envie de se faire un barbecue! |
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| Posté par : valavier | ||||||||
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Je viens de réaliser mes brochettes...ça à l'air délicieux! Merci beaucoup! |
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| Posté par : zoro38 | ||||||||
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Excellente idée pour le bbq de ce we! Merci à toi |
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4 escalopes de veau
4 tranches de jambon de parme
8 abricots secs
2 cuillères à café de miel
2 cuillères à soupe d'huile d'olive
sel
poivre (pour steack)
- piques à brochettes
- barbecue
- barbecue
1 Couper les escalopes de veau en 2 (ou 3 suivant la largeur) dans la longueur et faire de même avec le jambon cru.
2 Dans un petit bol, mélanger le miel et l'huile d'olive,rajouter du sel et du poivre concassé.
3 Sur chaque morceau de veau, étaler un peu de sauce, puis déposer une tranche de jambon et terminer en mettant des morceaux d'abricot.
4 Enrouler délicatement le tout et enfiler sur un pique en bois, prévoir 2 ou 3 roulés par brochette.
2 Dans un petit bol, mélanger le miel et l'huile d'olive,rajouter du sel et du poivre concassé.
3 Sur chaque morceau de veau, étaler un peu de sauce, puis déposer une tranche de jambon et terminer en mettant des morceaux d'abricot.
4 Enrouler délicatement le tout et enfiler sur un pique en bois, prévoir 2 ou 3 roulés par brochette.
Surveillez bien la cuisson car c'est assez rapide.
Ces roulés sont très bons accompagnés de taboulé.
Ces roulés sont très bons accompagnés de taboulé.